Maslinarstvo
Maslina - Olea europaea
Maslina je stara biljka. Njezina važnost i doprinos kvaliteti života su prepoznati još u doba antike. Zdravstveni benefiti maslinovog ulja su također poznati još iz Homerovog doba koji je ulje masline nazvao „tekućim zlatom“.
Općenito
Maslina je zimzelena biljka, tvrdog lišća i obično ne raste visoko zbog utjecaja vjetra. Otvoreni položaji, izloženi jakim vjetrovima, ne odgovaraju maslinama jer joj vjetar lomi grane i skida plodove. Drvo masline je vrlo tvrdo te samim tim vrlo cijenjeno u drvnoj industriji.
Maslina je izuzetno zahvalna s obzirom da ne zahtjeva kompleksno održavanje, no stablo masline ne podnosi niske temperature.
Što se tiče održavanja maslina princip varira od pojedinca no ono u čemu se svi slažu je da maslinu treba redovno obrezivati i gnojiti.